Pumpkin Spice Gewürzmischung

 Auf "Pumpkin Spice" bin ich auf der Suche nach herbstlichen Clean-Eating Rezepten gestoßen. Offensichtlich wird diese Gewürzmischung, die sich aus Zimt, Ingwer, Muskat und Piment (auch Neugewürz genannt) für Pumpkin Pies und andere herbstliche bzw. winterliche Rezepte verwendet. Sie eignet sich auch allerdings für allerhand andere Speisen und Getränke, z.B. für Reisauflauf, Weihnachtskekse, Wintermüslis, Kompotte oder eine heiße Schokolade, die ein wenig nach Weihnachten schmeckt.

Eine Minidose Pumpkin Spice kostet ein kleines Vermögen, dabei lässt sich die Mischung ganz einfach mit großteils bekannten Gewürzen aus dem Supermarkt zusammenstellen. (Neugewürz, muss ich zugeben, hatte ich bisher noch nicht verwendet.) 

So wirds gemacht: (Ich mixe meistens gleich einen größeren Vorrat in einem leeren Marmeladeglas zusammen)

• 4 EL Zimt
  
• 2 EL Ingwer
• 1 EL Muskat
• 1 EL Neugewürz (Piment)